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羅紅軍夫婦在綁螃蟹。
金秋時節(jié),螃蟹正肥。透明的玻璃水缸中,數(shù)百只螃蟹來回爬動。范金榮把它們分揀到簍子里,拎到廚房外,招呼丈夫羅紅軍過來幫忙。兩人熟練地給螃蟹綁腿,8只或10只一份,打包裝進(jìn)泡沫箱中,發(fā)往北京、上海等多地。
“湖里早就不讓捕撈了,這些水產(chǎn)都是從養(yǎng)殖戶那里批發(fā)來的,味道并不比野生的差。”范金榮笑著說,現(xiàn)在一天至少可以賣200斤螃蟹,供不應(yīng)求。
在波光粼粼的梁子湖畔,退捕上岸的漁民羅紅軍轉(zhuǎn)型了,一家人迎來新生活。
變 化
“冬天的時候,網(wǎng)一收起來就結(jié)冰了,手經(jīng)常被絲網(wǎng)割破,鮮血直流。”回憶起過去在湖上艱辛的捕魚生活,羅紅軍皺起了眉頭。
羅紅軍是湖北省武漢市江夏區(qū)梁子湖風(fēng)景區(qū)新華村人,15歲就開始跟著父親打魚。新華村是江夏區(qū)土地面積最小的村莊,人多地少。像他們家一樣,大部分村民世世代代以捕魚為生。
維系羅紅軍一家人生計的,是一條長8米左右的木船。每次下湖,至少要兩個人,一個開船,一個放漁網(wǎng)。晚上下網(wǎng)后,一大早就得去湖里起網(wǎng)、理網(wǎng),將漁獲物裝到簍子里,再步行1個多小時,挑到10多公里外的集鎮(zhèn)上去賣。要是運(yùn)氣不好沒有遇到魚販,等太陽出來溫度升高,魚臭了就白忙活了。
梁子湖位于長江中游南岸,是湖北省第二大淡水湖,也是武漢城市圈的中心湖。湖里有淡水魚70余種,出產(chǎn)武昌魚、胭脂魚、大閘蟹等特色水產(chǎn)品。祖祖輩輩生活在梁子湖周邊的漁民們,享受著大自然的饋贈。
早在上世紀(jì)80年代,梁子湖就開始實行季節(jié)性禁捕,從每年4月25日到9月25日讓大湖休養(yǎng)生息。但每年僅5個月的休漁期,并沒有讓美麗的梁子湖恢復(fù)成原來的樣子。本世紀(jì)以來,受過度捕撈、水域污染等因素影響,梁子湖水生生物生存環(huán)境日趨惡化,野生魚類資源逐年下降。
一直靠捕魚為生的羅紅軍,近些年來,越來越明顯地感覺到梁子湖的變化:“湖水越來越臟,魚也越捕越少、越捕越小。”
上 岸
“以前每年開湖每天最少能捕1500公斤,但近些年一天能收獲100多公斤就不錯了。”羅紅軍說,他時常跟漁民們聊起,再這么無節(jié)制地捕下去,梁子湖以后會不會沒有魚了?
2018年4月25日起,作為長江流域率先禁捕的332個水生生物保護(hù)區(qū)之一,梁子湖江夏區(qū)域開始全面禁止生產(chǎn)性捕撈。這一次,羅紅軍和千余戶梁子湖漁民真正到了“洗腳上岸”的時候。
在湖上風(fēng)吹日曬了30年,除了捕魚不會別的手藝,突然聽說梁子湖要全年禁捕了,羅紅軍和妻子一時都有點慌。
“上岸是大勢所趨,是為了更長遠(yuǎn)的發(fā)展。你們要是想找工作,村里會定期舉辦漁民專場招聘會;要是想創(chuàng)業(yè),政府也會提供免息貸款。”新華村黨支部書記羅正玉三天兩頭上門講政策、做工作,羅紅軍終于同意,并帶頭退了捕。
去年12月,羅紅軍家的漁船被正式征收拆解,他和村里的42戶建檔立卡的退捕漁民都領(lǐng)到了補(bǔ)償款。
新華村位于梁子湖風(fēng)景區(qū),這些年周邊的賞花游、休閑度假游發(fā)展得很紅火。羅紅軍和妻子認(rèn)真考慮后,決定在湖邊開一家農(nóng)家樂。他們用這些年捕魚攢下的錢,把家里的老屋改造裝修了一番,在二樓新建了可以容納二十來桌的就餐大廳,透過窗戶就可以欣賞到風(fēng)光秀麗的湖景。
新 路
2018年5月1日,羅紅軍的農(nóng)家餐館正式開張。
剛開業(yè)沒多久,羅紅軍發(fā)現(xiàn),門前游客來來往往,進(jìn)來吃飯的卻寥寥無幾。“咱們梁子湖好山好水,還是應(yīng)該打出自己的招牌。”上門走訪的羅正玉得知這一情況后,給他提出建議。
“不能捕魚了,咱就養(yǎng)雞。”羅紅軍一口氣養(yǎng)了100多只土雞,同時專心做好農(nóng)家菜。“我們做魚的廚藝過硬,現(xiàn)在不能吃野生魚了,但從市場上買回來的魚用梁子湖水來做,味道不比野生魚差。”羅紅軍笑著說。
羅紅軍在店里推出干鍋土雞、蓮藕湯、紅燒武昌魚、豆腐圓子等特色美食,又發(fā)動親朋好友幫忙宣傳,很快就有食客前來品嘗。食材新鮮,加上有地道的農(nóng)家味兒,一傳十,十傳百,餐館的生意慢慢地好了起來。
光做餐飲還不夠,夫妻倆又賣起了大閘蟹等水產(chǎn),以及臘雞臘魚臘肉等土特產(chǎn)。每年螃蟹上市的季節(jié),他們就把活蹦亂跳的大閘蟹照片曬到朋友圈,吸引了很多回頭客,常常供不應(yīng)求。
今年國慶中秋假期,前來用餐的游客絡(luò)繹不絕。夫妻倆每天凌晨3點半就得起床忙活,買菜做飯、處理訂單……常常要到深夜11點多才能吃上一口熱飯。雖然十分辛苦,但夫妻倆覺得很開心。
“旅游旺季的時候,每天都是這個狀態(tài),生意最好的時候一天能賺幾千塊。”范金榮笑著說。
在淡季的時候,夫妻倆還參加村里組織的技能提升班,進(jìn)一步學(xué)習(xí)廚藝和經(jīng)營。就這樣忙一陣、歇一陣,一年下來,兩口子也能有10多萬元的收入。
在他們的帶動下,村里又有5戶漁民開起了農(nóng)家樂。每當(dāng)日落時分,炊煙裊裊,不見了漁歌唱晚,卻在湖畔奏響了上岸漁民幸福生活的交響樂。
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